Инновации в пищевой биотехнологии: проектный подход

В рамках проекта предполагается разработка деловой игры по дисциплине «Инновации в пищевой биотехнологии» и «Практикум по инновациям в пищевой биотехнологии», преподаваемых магистрам кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ на 3 и 4 семестрах. Деловая игра длится два семестра. Цель игры для магистра – это разработка комплексного предложения по реализации конкретного коммерческого проекта. В рамках деловой игры будет сформирован интерактивный портал, на котором будут размещаться проекты реальных заказчиков - индустриальных партнеров кафедры. Перечень заказов будет доступен для студентов в начале 3его семестра. Магистрам необходимо будет выбрать наиболее приемлемый проект и сформировать предложение по стоимости (в абстрактных денежных единицах) и срокам его исполнения. Студенты могут выполнять проект как индивидуально, так и в группах по 2-3 чел. Кураторами проекта будут выступать представители предприятий, консультантом - преподаватель.
После согласования проекта перед студентами будут стоять следующие задачи: оформление договора, составление ТЗ, проведение лабораторных исследований, формирование отчета по НИР, разработка проектов ТУ и ТИ на разработанную технологию или продукцию, формирование заявки на патент (по возможности). В рамках деловой игры каждый участник может выполнять один или несколько проектов, представленных на портале. Общая стоимость выполненных проектов в абстрактных денежных единицах по окончании каждого семестра будет переводиться в баллы и итоговую оценку по дисциплине.
Этапы реализации Проекта
1. В рамках первого этапа будет сформирован интерактивный портал, на котором будут размещаться проекты реальных заказчиков - индустриальных партнеров кафедры. Также будет сформирован перечень заказов, доступный для студентов. Магистрам необходимо будет выбрать наиболее приемлемый проект и сформировать предложение по стоимости (в абстрактных денежных единицах) и срокам его исполнения.
2. На втором этапе производиться согласование проекта со студентами, будут стоять следующие задачи: грамотное оформление договора, составление ТЗ, проведение лабораторных исследований, формирование отчета по НИР, разработка проектов ТУ и ТИ на разработанную технологию или продукцию, формирование заявки на патент (по возможности). Далее сформированный пакет документов проверяется (при необходимости вноситься корректировка и работа со студентами) и разработанный проект передается заказчику - индустриальному партнеру кафедры.